தாய்லாந்தில் உணவு மற்றும் காய்கறி உணவுஃ இந்திய பயணிகளுக்கான உயிர்வாழும் வழிகாட்டி

ஆம், ஒரு இந்திய சைவ உணவு உண்பவர் தாய்லாந்தில் நன்றாக சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் அதன் மொழியைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்ஃ "மங்ஸாவிரத்" என்பது தளர்வான சைவ உணவு, "ஜே" (ஜின் ஜே) என்பது மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு கொடியைக் குறிக்கும் கடுமையான பெளத்த சைவ உணவு, மேலும் எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் சொல்ல வேண்டிய ஒரு வரி "மை சாய் நாம் ப்ளா", மீன் சாஸ் இல்லை.ஒரு வகையில் இந்திய அண்ணங்களுக்காக, மிளகாய், அரிசி, தேங்காய், நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றிற்காக தாய்லாந்து உணவு உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் இயல்புநிலை சமையலறை மீன் சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் இறால் பேஸ்ட்டை இறைச்சி இல்லாத உணவுகளில் கூட அணுகுகிறது, எனவே இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கு சொற்றொடர்கள், பாதுகாப்பான உணவுகள், இந்திய மற்றும் ஹலால் உணவகங்கள் மற்றும் பயணம் செய்வதற்கான தெரு-உணவு பாதுகாப்பு பழக்கவழக்கங்கள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. தாய்லாந்து இன்னும் உங்கள் குறுகிய பட்டியலில் இருந்தால், எங்கள் சமையலறை மீன் சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் இறால் பேஸ்ட்டை அடைகிறது. தாய்லாந்தில் பார்க்க வேண்டிய இடங்கள் வழிகாட்டி எங்கு செல்வது என்பதை உள்ளடக்கியது.

தாய்லாந்தில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் நன்றாக சாப்பிட முடியுமா?

ஆம், குறிப்பாக நகரங்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பகுதிகளில், ஆனால் நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு சொற்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் தாய்லாந்தில் "சைவ உணவு" ஒரு தளர்வான பதிப்பாகவும் கடுமையானதாகவும் பிரிக்கப்படுகிறது."மங்ஸாவிரத்" என்றால் சைவ உணவு என்று பொருள், ஆனால் நடைமுறையில் ஒரு மங்ஸாவிரத் சமையல்காரர் இன்னும் முட்டை, பால் மற்றும் இறைச்சி அடிப்படையிலான பங்கு அல்லது சாஸைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் காணக்கூடிய இறைச்சியின் துண்டுகளை (முவாய் யிங்) விட்டுவிடலாம். "ஜெய்" (அல்லது "ஜின் ஜே", ஜே சாப்பிட) என்பது கடுமையான பெளத்த தரநிலையாகும்ஃ இறைச்சி இல்லை, கடல் உணவு இல்லை, முட்டை இல்லை, பால் இல்லை, பூண்டு அல்லது வெங்காயமும் இல்லை, இது ஒரு சமண உணவுடன் (முவாய் யிங்) நெருக்கமாக ஒன்றுடன் ஒன்று இணைகிறது. ஜெய் உணவு கடைகள் மற்றும் கடைகளில் சிவப்பு நிற சின்னத்துடன் மஞ்சள் கொடியை பறக்கவிடுவதைக் கண்டறிவது எளிதானது, மேலும் இரண்டு அல்லது மூன்று மேல்புறங்களுடன் ஒரு ஜே தட்டு அரிசி மலிவானது, தோராயமாக டிஹெச்பி 50-80 (சுமார் ஐ. என். ஆர் 125-200 இல் 1 டிஹெச்பி = ஐ. ஆர். ஐ. டி. ஐ. டி. ஐ. ஐ. டி. ஐ. டி. ஐ. ஐ. டி. ஐ. ஐ. டி. ஐ. ஐ. ஐ. டி. ஐ. ஐ. ஐ. டி. ஐ. ஐ. ஐ.

மறைக்கப்பட்ட அசைவப் பிரச்சினை

மிகப்பெரிய பொறி மீன் சாஸ் (நாம் பிளா) ஆகும், இது சிப்பி சாஸ் (நாம் மேன் ஹோய்) மற்றும் இறால் பேஸ்ட் (காபி) ஆகியவற்றுடன் தாய்லாந்து சமையலின் பெரும் பகுதியை பெரும்பாலும் கண்ணுக்குத் தெரியாத வகையில் சுவைக்கிறது."காய்கறி" என்று விவரிக்கப்படும் ஒரு உணவு சைவ உணவு என்று கருத வேண்டாம்ஃ கிளறப்பட்ட வறுத்த கீரைகள் ஒரு தட்டு பொதுவாக மீன் அல்லது சிப்பி சாஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது, பப்பாய சாலட் (சோம் தாம்) பொதுவாக மீன் சாஸ் மற்றும் உலர்ந்த இறால்களைக் கொண்டு செல்கிறது, மேலும் பெரும்பாலான நூடுல்ஸ்-சாப்பு குழம்புகள் இறைச்சி அல்லது மீன் அடிப்படையிலானவை (முவாய் யிங்). ஒரு பிரத்யேக ஜே கடையில் நீங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம்; ஒரு வழக்கமான உணவகம் அல்லது தெரு வண்டியில், எப்போதும் உணவு முற்றிலும் சைவமாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக மீன் சாஸ் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு பொது சமையல்காரர் ஒரு இறைச்சி உணவை சுத்தமாக மாற்றியமைப்பார் என்று நம்புவதை விட ஒரு நோக்கத்திற்காக கட்டப்பட்ட ஜே அல்லது இந்திய சமையலறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உங்கள் உணவை சைவமாக வைத்திருக்கும் சொற்றொடர்கள்

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒரு வரியைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்ஃ "போம்/சான் ஜின் ஜே" (நான் கடுமையான சைவ உணவை சாப்பிடுகிறேன்) அல்லது, ஒரு சாதாரண உணவகத்தில், "மை சாய் நாம் பிளா, மை சாய் கை, மை சாய் நாம் மான் ஹோய்", அதாவது "மீன் சாஸ் இல்லை, முட்டை இல்லை, சிப்பி சாஸ் இல்லை".முழு சரத்தையும் சொல்வது ஒரு வார்த்தையை விட மிகவும் பாதுகாப்பானது (முவாய் யிங்). தாய் என்பது தொனி, எனவே கீழே உள்ள உச்சரிப்புகள் தோராயமான வழிகாட்டிகளாகும்; சொற்றொடரை மொழிபெயர்ப்பு பயன்பாட்டில் தட்டச்சு செய்வது மற்றும் உங்கள் தொலைபேசியைக் காண்பிப்பதும் சரியாக வேலை செய்கிறது.

ஆதாரம்ஃ முவாய் யிங்; கோ2 தாய்லாந்து.

பாதுகாப்பான சைவ உணவு வகைகள்

பல தாய் கிளாசிக்குகள் நீங்கள் அவற்றை ஜே ஆர்டர் செய்யும்போது அல்லது மீன் சாஸ் வேண்டாம் என்று கேட்கும்போது காய்கறி நட்பாக இருக்கும், மேலும் ஒரு சில இனிப்புகள் இயற்கையாகவே பாதுகாப்பானவை.தேட வேண்டியவர்கள்ஃ

·பாட் தாய் ஜேஃமுட்டை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான கிளறி வறுத்த நூடுல்ஸ், உலர்ந்த இறால் அல்லது மீன் சாஸ், அதற்கு பதிலாக டோஃபு (வேசியம்).

·பாட் பாக்/பாட் பாக் பங் ஃபை டேங்ஃகுழம்பு-வறுத்த கலப்பு காய்கறிகள் அல்லது காலை மகிமை, சிப்பி மற்றும் மீன் சாஸுக்கு பதிலாக சோயாவுடன் ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது.

·தாவோ ஹு/காய்கறி பச்சை அல்லது மசமான் கறி ஜேஃடோஃபு மற்றும் காய்கறி கறிகள்; ஜே பதிப்பைக் கேளுங்கள், ஏனெனில் நிலையான கறி பேஸ்ட்களில் பெரும்பாலும் இறால் பேஸ்ட் இருக்கும்.

·சோம் தாம் ஜெய்ஃஉலர்ந்த இறால் மற்றும் மீன் சாஸ் இல்லாத பச்சை பப்பாய சாலட் ("ஜே" என்று தெளிவாகக் கூறுங்கள், ஏனெனில் இயல்பாக அசைவம் அல்ல).

·கேவோ நியோ மாமுவாங் (மாம்பழ ஒட்டும் அரிசி):பழுத்த மாம்பழம், ஒட்டும் அரிசி மற்றும் தேங்காய் பால், இயற்கையாகவே சைவ இனிப்பு மற்றும் நம்பகமான பாதுகாப்பான பந்தயம் (வேசியம்).

அரிசி, ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் (புதிதாக ஆர்டர் செய்யுங்கள், மீன் சாஸுடன் வறுத்ததல்ல), டோஃபு உணவுகள் மற்றும் புதிய பழங்கள் நீண்ட நாளில் இடைவெளிகளை நிரப்புகின்றன.

காய்கறி, இந்திய மற்றும் ஹலால் உணவகங்களைக் கண்டறிதல்

ஒவ்வொரு பெரிய தாய் நகரத்திலும் ஜெய் உணவகங்கள், இந்திய உணவகங்கள் மற்றும் ஹலால் சமையலறைகள் உள்ளன, எனவே ஒரு வீட்டு பாணி உணவு ஒருபோதும் தொலைவில் இல்லை, மேலும் பாங்காக்கின் சுகும்விட் அடர்த்தியான கிளஸ்டர் ஆகும்.உள்ளூர் சைவ உணவுகளுக்கு, மஞ்சள் கொடி அல்லது கூகிள் மேப்ஸ் அல்லது ஹேப்பி கவில் "ஜே" மற்றும் "மங்ஸாவிரத்" ஆகியவற்றைத் தேடுங்கள். பாங்காக்கில் உள்ள இந்திய உணவுகளுக்கு, நீண்டகாலமாக தூய்மையான-சைவ விருப்பங்களில் சாரஸ் சைவ உணவு (இது சமணரும் கூட), தோசா கிங் மற்றும் கோவிந்தா (சைவ), ரங் மஹால் மற்றும் சிந்து சைவ உணவு, சமண மற்றும் ஹலால் மெனுக்களை (சிந்தோர்ன் மிட்டவுன்; ஹோலிடிஃபை) வழங்குகின்றன. ஹலாலுக்கு குறிப்பாக, சுகும்விட் நானா பகுதி (சோய் 3/சோய் 3/1, பாங்காக்கின் அரபு காலாண்டு) ஹலால் இந்திய, பாகிஸ்தான் மற்றும் மத்திய கிழக்கு சமையலறைகள் அல் ஹுசைன் போன்றவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, அமிர்தசரஸ் போன்ற நள்ளிரவு இடங்கள் சோய் 11 (ஹோலிடிஃபை) இல் அமர்ந்துள்ளன. உணவகப் பட்டியல்கள் மாறுகின்றன, எனவே நீங்கள் அதை நம்பியிருப்பதற்கு முன்பு கூகிள் மேப்ஸ் அல்லது ஹேப்பி மேப்ஸை உறுதிப்படுத்தவும்.

கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சமண பயணிகளுக்கான குறிப்புகள்

சமண பயணிகளுக்கு, ஜின் ஜே தாய்லாந்தின் பக்கத்தில் உங்களுக்கு மிக நெருக்கமான போட்டியாகும், மேலும் "சமண உணவு" என்று குறிக்கும் இந்திய உணவகங்கள் வெங்காயமும், பூண்டும், வேர் காய்கறிகளும் இல்லாததற்கு பாதுகாப்பான பந்தயமாகும்.ஜெய் உணவு ஏற்கனவே பூண்டு, வெங்காய, முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை விலக்குகிறது, எனவே ஒரு ஜெய் கடை பெரும்பாலான சமண விதிகளை பூர்த்தி செய்கிறது, ஆனால் வேர் இல்லாத காய்கறி புள்ளியை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் ஜெய் சமையல்காரர்கள் சில காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் ஜெயின்கள் தவிர்க்கிறார்கள் (முவாய் யிங்). ஒரு சில பழக்கவழக்கங்கள் எந்த கடுமையான-காய்கறி பயணத்தையும் மென்மையாக்குகின்றனஃ காலை உணவுடன் ஒரு ஹோட்டலைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதனால் உங்கள் முதல் உணவு வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது, நீண்ட பரிமாற்ற நாட்களுக்கு இந்தியாவில் இருந்து தின்பண்டங்கள், உலர் தின்பண்டங்கள் மற்றும் உடனடி பொருட்களை எடுத்துச் செல்லுங்கள், மொழிபெயர்ப்பு பயன்பாட்டில் ஆஃப்லைனில் சேமிக்கவும், அருகிலுள்ள வண்டியில் சூதாடுவதை விட ஒவ்வொரு நாளும் பார்வையிடும் இடத்திற்கு அருகில் ஒரு ஜெய் அல்லது இந்திய உணவகத்தை வரிசைப்படுத்துங்கள்.

உணர்திறன் கொண்ட வயிற்றுக்கான உணவு பாதுகாப்பு

நீங்கள் அதிக விற்றுமுதல் கொண்ட பரபரப்பான கடைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால், சூடான மற்றும் புதிதாக சமைக்கப்பட்ட உணவைச் சாப்பிட்டால், பாட்டில் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே குடித்தால், தளர்வான பனிக்கட்டியைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருந்தால் தாய் தெரு உணவு பொதுவாக பாதுகாப்பானது.குழாய் நீர் பயணிகள் குடிப்பதற்கு பாதுகாப்பானது அல்ல, எனவே முத்திரையிடப்பட்ட பாட்டில்களை ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள், தளர்வான நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டியை விட தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட குழாய் பனிக்கட்டிகளை விரும்பவும், உங்கள் வயிறு உணர்திறன் கொண்டதாக இருந்தால் முதல் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு மூல கழுவப்பட்ட சாலடுகளை தவறவிடவும்; வாய்வழி ரீஹைட்ரேஷன் உப்புகளை எடுத்துச் செல்லுங்கள், ஏனெனில் பெரும்பாலான அசௌகரியங்கள் 24 முதல் 48 மணி நேரத்தில் கடந்து செல்கின்றன, உண்மையான ஆபத்து வெப்பத்தில் நீரிழப்பு ஆகும். வெளிநாடுகளில் உணவு அல்லது நீர் நோய் ஒரு தீவிரமான போக்கு ஒரு மருத்துவரைப் பார்வையிடுவது அல்லது மருத்துவமனையில் அனுமதிப்பது என்று அர்த்தம், இது ஒரு பயணக் கொள்கையில் உள்ள அவசர மருத்துவ காப்பீட்டிற்கானது. சூரிச் கோடக் ஜெனரல் இன்சூரன்ஸ், இந்தியாவில் ஐஆர்டிஏஐ-பதிவுசெய்யப்பட்ட பொது காப்பீட்டு நிறுவனமும் சூரிச் இன்சூரன்ஸ் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியும், தாய்லாந்தில் உள்ள பெயரிடப்பட்ட நெட்வொர்க் மருத்துவமனைகளில் பணமில்லா சிகிச்சையை வழங்குகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, பும்ருன்கிராட் சர்வதேச அல்லது பாங்காக் மருத்துவமனை; மாற்றத்திற்கு உட்பட்ட, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சரிபார்க்கவும்), எனவே ஒரு மோசமான வயிற்று காப்பீட்டு கொள்கையாக மாறும். தாய்லாந்துக்கான பயணக் காப்பீடு பக்கம்.

தாய்லாந்துக்கு பயணம் செய்கிறீர்களா? நீங்கள் பறப்பதற்கு முன் மூடியே இருங்கள்.ஒரு பெறவும் தாய்லாந்துக்கான பயணக் காப்பீடு நிமிடங்களில் மேற்கோள்ஃ உங்கள் பயண தேதிகள் மற்றும் பயணிகளை உள்ளிடவும், ஒரு திட்டத்தை தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் கொள்கையை உடனடியாக பதிவிறக்கவும்.

இந்தியர்களுக்கான தாய்லாந்தின் நுழைவு விதிகள் 2026 ஆம் ஆண்டில் இடைநிலை மாற்றமாகும் (எங்கள் பதிவைப் பார்க்கவும்) இந்தியர்களுக்கான தாய்லாந்து விசா வழிகாட்டி); முன்பதிவு செய்வதற்கு முன் தற்போதைய பாதையை உறுதிப்படுத்தவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கேள்விஃ தாய்லாந்தில் சைவ உணவு எளிதில் கிடைக்குமா?

பஃஆம், நகரங்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பகுதிகளில். கடுமையான பெளத்த சைவ உணவுக்காக மஞ்சள் ("ஜே") கொடியைத் தேடுங்கள், அல்லது குறைந்த சைவ உணவுக்கு "மங்ஸாவிரத்" என்று கேளுங்கள்; பாங்காக், சியாங் மாய் மற்றும் சுற்றுலா நகரங்களில் ஏராளமான இந்திய உணவகங்களும் (முவாய் யிங்) உள்ளன. கிராமப்புற நிறுத்தங்கள் கடினமானவை, எனவே நீண்ட பயண நாட்களில் ஒரு சிற்றுண்டியை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

கேள்விஃ தாய்லாந்தில் "மீன் சாஸ் இல்லை" என்று நான் எப்படிச் சொல்ல முடியும்?

பஃ"மை சாய் நாம் ப்ளா" (தோராயமாக "என் பெருமூச்சு") என்று சொல்லுங்கள். முழு, பாதுகாப்பான வரி "மை சாய் நாம் ப்ளா, மை சாய் கை, மை சாய் நாம் மான் ஹோய்", அதாவது மீன் சாஸ் இல்லை, முட்டை இல்லை, சிப்பி சாஸ் இல்லை; கடுமையான சைவ உணவுக்கு "ஜே" (முவாய் யிங்) கேளுங்கள்.

கேள்விஃ'ஜெய்'மற்றும்'மங்ஸாவிரத்'இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

பஃ"ஜெய்" (ஜின் ஜே) என்பது இறைச்சி, கடல் உணவு, முட்டை, பால், பூண்டு அல்லது வெங்காயம் இல்லாத கடுமையான பெளத்த சைவ உணவு ஆகும், இது மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிற சின்னத்தால் குறிக்கப்படுகிறது; "மங்ஸாவிரத்" என்பது குறைந்த சைவ உணவு மற்றும் இன்னும் முட்டை, பால் அல்லது இறைச்சி அடிப்படையிலான சாஸ்களை (முவாய் யிங்) உள்ளடக்கியிருக்கலாம். சமண பயணிகள் ஜெய்க்கு மிக நெருக்கமானவர்கள்.

கேள்விஃ தாய்லாந்தில் இந்திய மற்றும் ஹலால் உணவகங்கள் உள்ளனவா?

பஃஆம், குறிப்பாக பாங்காக்கில். தூய்மையான-சைவ இந்திய விருப்பங்களில் சரஸ் சைவ உணவு, தோசா கிங் மற்றும் கோவிந்தா ஆகியவை அடங்கும், அதே நேரத்தில் சுகும்விட் நானா (சோய் 3) ஐச் சுற்றியுள்ள ஹலால் இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவுக் குழுக்கள்; ஹேப்பி கோ அல்லது கூகிள் மேப்ஸில் எந்தப் பெயரையும் நம்புவதற்கு முன்பு உறுதிப்படுத்தவும் (ஹோலிடிஃபை).

கேள்விஃ தாய் தெரு உணவு இந்திய பயணிகளுக்கு பாதுகாப்பானதா?

பஃபொதுவாக ஆம், நீங்கள் அதிக விற்றுமுதல் கொண்ட பரபரப்பான கடைகளைத் தேர்வுசெய்தால், சூடாகவும் புதிதாக சமைக்கப்பட்டும் இருக்கும் உணவைச் சாப்பிடுங்கள், சீல் செய்யப்பட்ட பாட்டில் தண்ணீரைக் குடிக்கவும், தளர்வான பனிக்கட்டியில் கவனமாக இருக்கவும், வாய்வழி ரீஹைட்ரேஷன் உப்புகளை எடுத்துச் செல்லவும்; பெரும்பாலான வயிற்று அசௌகரியங்கள் 24 முதல் 48 மணி நேரத்தில் கடந்து செல்கின்றன.